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2023
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04
科学普及？罐头食品新鲜与否？
人们相信从果树上新收获的水果和从地上摘下的蔬菜都是新鲜的。
作者:
首先，有必要澄清“新鲜”和“不新鲜”的概念。
人们相信从果树上新收获的水果和从地上摘下的蔬菜都是新鲜的。水果和蔬菜在收获一天或几天后出售，或在较长时间后出售，只要它们有明亮的外观且没有收缩，就被认为是新鲜的。
但严格来说，刚刚收获的是真正的新鲜，而后者则相对新鲜。一般来说，新鲜度占大多数，绝对新鲜的水果可能味道不好。例如，香蕉、猕猴桃、柿子、某些柑橘类水果等，随着时间的推移会成熟，然后变得更加美味可口。
关键词:
罐头食品
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